Đánh giá tổng quan ưu, nhược điểm của phin cà phê sứ và nhôm
|
Phin cà phê sứ |
Phin cà phê nhôm |
|
|
Ưu điểm |
– Giữ nhiệt tốt: Sứ có khả năng giữ nhiệt tốt hơn, giảm hao hụt nhiệt độ. – Chất liệu an toàn: Không bị oxi hóa hay sinh ra chất độc hại khi pha chế ở nhiệt độ cao. – Thẩm mỹ cao: Phin sứ thường có thiết kế đẹp, màu sắc, họa tiết phong phú và mang lại cảm giác sang trọng, phù hợp để làm quà tặng hoặc trang trí bàn pha cà phê. – Dễ vệ sinh, làm sạch đơn giản với nước. |
– Được sử dụng phổ biến, dễ dàng tìm mua. – Nhẹ hơn và dễ dàng mang theo mà không sợ bể, vỡ. – Giá thành rẻ hơn – Mang vẻ đẹp mộc mạc, truyền thống và có nhiều sự lựa chọn về màu sắc. – Dễ dàng vệ sinh, làm sạch đơn giản với nước. |
|
Nhược điểm |
– Giá thành cao hơn phin nhôm – Dễ bể vỡ – Nặng hơn – Phần đĩa phin và thân phin thường được gắn liền, lỗ phin to hơn dễ dễ gây rớt cà bột phê. |
– Giữ nhiệt không tốt bằng phin cà phê sứ – Có thể bị mốc, oxi hóa nếu vệ sinh bảo quản không đúng cách. |
Phin cà phê sứ và nhôm, phin nào pha cà phê ngon hơn?
Thật khó để nhận định phin nào sẽ pha cà phê ngon hơn, vì chất liệu không ảnh hưởng quá nhiều vào hương vị cafe. Một tách cà phê phin ngon phụ thuộc nhiều hơn vào các yếu tố như chất lượng cà phê, nhiệt độ, thời gian, tỷ lệ nước : bột cà phê, tay nghề nhân viên pha chế,… Chẳng hạn như thời gian chiết xuất quá lâu cũng dẫn đến cà phê bị đắng, chát,…
Vì vậy, việc chọn phin nào ngon hơn sẽ phụ thuộc vào khẩu vị cá nhân và yếu tố mà người pha cà phê ưu tiên. Nếu bạn thích sự tiện lợi và giá cả phải chăng, phin nhôm sẽ là lựa chọn tốt. Ngược lại, nếu bạn chú trọng đến tính thẩm mỹ, phin cà phê sứ có thể phù hợp hơn. Cuối cùng, điều quan trọng nhất là chất lượng cà phê và kỹ thuật pha chế.
Gợi ý: Cà phê pha phin ngon
Pha cà phê nhanh chóng và tối ưu hơn với máy pha cà phê tự động
Cà phê pha phin truyền thống ngon hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố và thường thiếu sự đồng nhất về hương vị ở mỗi lần pha. Để giải quyết hạn chế trên, ProCaffe đã phát triển sản phẩm máy pha cà phê phin tự động Crem Tower_Phin và Crem M2_Phin, dành riêng cho môi trường quán cà phê, văn phòng, khách sạn,… yêu cầu cao về chất lượng và thời gian phục vụ nhanh chóng.
– Thành phẩm tốt hơn cả về hương và vị, đồng nhất giữa mọi lần pha, không phụ thuộc vào tay nghề barista
– Sản lượng chiết xuất ấn tượng lên đến 1000ly/ngày
– Nhiệt độ và lượng nước được phân bố đều suốt quá trình chiết xuất
– Hoàn toàn tự động chỉ với 1 lần nhấn
– Tiết kiệm đáng kể thời gian, công sức, chi phí nhân viên, diện tích bày trí,…
Xem thêm:
Comment here